京都大學文憑模板|仿製日本學歷|京都大學畢業證書辦理
讓麝香貓吞下咖啡豆,讓豆子在貓腸胃內發酵得出的「麝香貓咖啡」,是許多咖啡迷心中的頂級美味。而現在日本京都大學的研究團隊,也運用類似的原理,讓毛蟲啃食櫻花等植物的樹葉,再將排放出的糞便製成特別的「蟲糞茶」,不僅可安全飲用、還會帶著一股美味香氣。滾燙開水澆上一顆顆圓球狀、帶有櫻花香氣的茶葉,馬上就是一杯色澤清澈的美味茶湯。但由京都大學團隊研發出的這款新茶葉,實際上卻是將毛蟲啃食櫻花葉排出的糞便,處理製成的「蟲糞茶」。京都···
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讓麝香貓吞下咖啡豆,讓豆子在貓腸胃內發酵得出的「麝香貓咖啡」,是許多咖啡迷心中的頂級美味。而現在日本京都大學的研究團隊,也運用類似的原理,讓毛蟲啃食櫻花等植物的樹葉,再將排放出的糞便製成特別的「蟲糞茶」,不僅可安全飲用、還會帶著一股美味香氣。
滾燙開水澆上一顆顆圓球狀、帶有櫻花香氣的茶葉,馬上就是一杯色澤清澈的美味茶湯。但由京都大學團隊研發出的這款新茶葉,實際上卻是將毛蟲啃食櫻花葉排出的糞便,處理製成的「蟲糞茶」。
京都大學研究生丸岡毅:「把它泡在水裡之後會出現漂亮的紅褐色,想說看起來就跟茶很像就收集起來泡熱水,結果發出了很香的氣味,一喝下去也發現是驚人的好喝。」
一般來說為了製作茶葉,都必須仔細搓揉摘下的葉片,使其發酵產生香氣。
NHK記者:「但丸岡認為昆蟲在啃食葉片後,也會在腸胃內出現類似的發酵過程,最後讓糞便成為茶葉。」
研究團隊意外發現蟲糞製茶的無限可能,但首先要釐清的,就是這種蟲糞茶是否有食安上的疑慮。首先京都衛生當局,就認定了這些茶葉可以供人安心飲用。
NHK記者:「而與食品業者合作進行的細菌檢驗,也得出不會導致食物中毒的結論。」
確認安全無虞後,團隊立刻找上專業設計師,打造出這前所未見的「蟲秘茶」,但如何扭轉消費者對蟲糞的刻板印象,也是一大課題,於是團隊找來餐飲業者等專業人士,一同來集思廣益。
商品研發會議:「感覺可以在送給朋友時也不要講明,就說「我拿到了不錯的茶葉」,等朋友說了好喝後再跟他坦白這樣…,但也很可能這朋友就沒了呢,不過如果看得出來是用這種包裝販售,應該也能正確的傳達給消費者。」
現在除了有讓毛蟲吃下櫻花葉、產出的櫻花風味茶外,團隊也在嘗試讓毛蟲,吃下其他不同植物,目標研發出更多風味不同的美味茶葉,預計最快今年夏天就會正式推出,期待藉此為日本的農業,帶來更多創新可能。