新華網新加坡頻道4月1日電（謝曉語 王鈺瀅 楊賽）28日，新加坡管理髮展學院（MDIS）與蘇格蘭格拉斯哥學院合作，正式推出全新的酒店設施——烘焙烹飪工作室。此次工作室的推出預示著新加坡管理髮展學院與格拉斯哥學院之間的合作得到進一步提升，將格拉斯哥學院受到國際公認的實踐課程進一步推廣，幫助提升新加披本地學生的專業知識與技能。

新加坡管理髮展學院理事會秘書長戴翁君說：“為培養出一批又一批面向未來、蓄勢待發的畢業生，新加坡管理髮展學院充分利用在私立教育領域60年的專業經驗，積極推動創新型教育，同時與世界各地著名大學廣泛開展合作，為學生聚集優質的學習資源。我們很高興蘇格蘭格拉斯哥學院的高級廚師講師們能夠與我們一起交流探討，為學生和在職人士提供更多烹飪課程的選擇。”

新的烘焙烹飪工作室符合行業標準，新加坡管理髮展學院計劃圍繞工作室，舉辦多種多樣的烘焙烹飪研討會，吸引學生和公眾參與其中。同時，學院還是新加坡勞動力技能資格（WSQ）批准的培訓機構。學員完成課程學習後，所取得的資格證書獲得國家認可。因此，學員在學院的烘焙烹飪工作室研討會和課程中所獲得的專業知識技能是被業內認可的。

 “新的設施和課程項目是學院學術建設工作的重要組成部分，同時也是學院為在餐飲、烹飪管理、時尚、醫療等領域推出實用性課程而進行的有益嘗試。”戴翁君表示，“這符合我們2020年的願景目標，使學員掌握的技能能夠滿足社會經濟發展的需求，幫助學員自我提升，並為其職業生涯提供指導，為迎接未來做好能力的儲備。”

    隨後，蘇格蘭格拉斯哥學院高級廚師講師、英國廣播公司《廚藝大師2016》節目的冠軍得主加里·麥克萊恩和食品課程主任威利·麥可拉奇為來自新加坡五家著名餐廳的頂尖廚師主持了一場“神秘盒子廚師挑戰賽”。

 新加坡管理髮展學院旅遊與酒店管理專業在讀學生塗麗賢說，學校會按照國際知名酒店的人員任用考核標準體係對學生進行評價。每位學生在課內外實踐、團隊合作過程中都有相應的考核指標，以確保我們每一位學生在經過該項目的學習後，能夠切實掌握專業知識與技能。這使得學員在進入職場前對行業已形成初步了解與體驗，增強學員實際操作能力和競爭優勢。

據校方介紹，新加坡管理髮展學院成立於1956年，是新加坡成立最早的非盈利性終生學習專業機構之一。 2010年，學院通過了新加坡教育信託的認證，是在新加坡高級認證體系下註冊的第一批新加坡私立教育機構之一。