高雄市政府民政局今(17)日假市立三民高級家事商業職業學校(以下簡稱三民家商)舉辦「高雄囝仔轉大人：用手傳愛‧捲出未來」活動，100位16到18歲的高雄囝仔在民政局副局長陳淑芳、教育局主任秘書吳文靜、三民家商校長陳當木及民意代表的見證下完成成年禮儀式，在場家長也忍不住落下感動的眼淚，並將傳承信物傳遞給子女，祝福他們成年，也期許他們的未來一帆風順。

陳淑芳副局長表示，「成年」代表大家在心智、身體上將會更成熟、懂事，對社會也將負起更大的責任，今年和教育局及三民家商合作，讓高雄囝仔親手完成一份健康餐，這看似簡單的一份餐點，卻是用無限的愛來呈現，家長對於子女的養育也是如此，看似平淡如水，但其中的愛卻深如大海，希望在今天之後，在場的每位青少年們能更加體會家人對你們的心，能更成熟、更懂事在生活中回報家人的養育之恩。

民政局表示，本次成年禮感謝教育局與三民家商，出動全校之力協助辦理，由餐飲科協助完成健康餐，安排酸甜苦辣的菜色，象徵經過多重歷練已經準備好向前啟航，更由觀光科、幼保科、熱舞社、禮賓生及學聯會為活動開場與服務，相信今天參與的嘉賓都能感受到熱情活力。最後，成年禮對青少年來說是邁向成長的一個起點，期盼透過成年禮儀式的過程，能讓青少年們儲備面臨未來挑戰的能量！

重點的成年禮便當，是高雄市立三民高級家事商業職業學校餐飲科 方幸君主任團隊的創作，八道餐點為：八寶油飯、黃金雞酒、越式春捲、梅汁番茄、糖蜜地瓜、金沙苦瓜、紅油豬耳、桂圓紅棗湯圓。其大致含意說明如下：蘇育弘老師說明餐點設計特色，曾珮瑜老師實作如何拌八寶油飯，這是臺灣傳統祭拜七娘媽的貢品之一，拌入八寶料，寓意著即將學成十八般武藝，將成年出師。第二道煮黃金雞酒，取七娘媽祭拜儀式中，以「出鳥母間」的儀式來寓意著自己長大成人，成年自立的意思，故以雞酒表示謝恩。第三道捲越式春捲，在薄薄的春捲皮中，捲入各色的新鮮食材，也寓意著期待自己未來的人生道路上，不斷的精進，多元的學習與成長。再來的酸、甜、苦、辣，取意分別為A.酸：梅汁番茄（紅），赤子丹心。B.甜：糖蜜地瓜（黃），刻苦耐勞。C 苦：金沙苦瓜（綠），苦口婆心。D .辣：紅油豬耳(白），耳提面命。原本於父母親、家人的保護下的我，從現在開始，在未來的人生中，要準備好體驗人生的酸、甜、苦、辣，藉由小菜的呈現，告訴父母親們，我們準備好了，放手讓我們去飛吧。而奉茶→桂圓紅棗湯圓，臺灣傳統祭拜七娘媽的貢品之一，奉上桂圓紅棗湯圓，感謝父母親家人的呵護。