在津巴布韋東部高地農村地區長大的窮孩子穆蘭多（Moses Murandu），從小習慣摔跤受傷或有割傷時，用鹽來擦拭創面。不過有時走運的話，他父親多花些錢能買對傷口刺激小得多的東西——糖。

穆蘭多一直留意到，傷口上用糖時比什麼都不用時癒合得較快。因此，1997年當他受僱在英國國民醫療服務體系（NHS）機構當護理師時，他很驚訝糖並沒有被用作任何官方醫療手段，他有了改變這一現狀的念頭。

如今，穆蘭多的想法終於受到到重視了。穆蘭多現是伍爾弗漢普頓大學（University of Wolverhampton）成人護理系的高級講師，他完成了一項初步試驗性研究。該研究主要聚焦於糖在傷口癒合中的應用，並在2018年3月獲得了《傷口護理雜誌》（Journal of Wound Care）的獎項

在世界上一些地方，這種治療手段可能非常關鍵，因為那兒很多人買不起抗生素。在英國，這種方法也同樣引發了關注。因為一旦傷口感染，抗生素有時並不起作用。

穆蘭多說，用糖來治療傷口就是把糖灑在傷口上，再纏上繃帶。糖分顆粒會吸走傷口上的水分，而細菌需要水分才能繁殖。沒有了細菌，傷口便能更快癒合。

圖像來源，GETTY IMAGES

穆蘭多在實驗室的研究為此提供了依據，而越來越多來自全球各地的案例研究也支持他的發現，其中也包括許多用糖治癒抗生素耐藥性傷口的成功案例。即便如此，穆蘭多仍面臨著艱巨的挑戰——獲得後續研究的資金支持以實現終極目標，說服英國國民醫療服務體系使用糖作為抗生素的替代方案。然而，大部分的醫學研究由製藥公司提供贊助。穆蘭多認為，這些公司通常不會贊助他們無法獲得藥物專利權的研究，因為無利可圖。

穆蘭多的研究中所使用的糖就是最普通的顆粒狀砂糖，人們日常喝茶調味的那種。他也發現，體外試驗時使用甘蔗糖或甜菜糖，本質上差別不大，而使用金砂糖（紅糖的一種）效用則不顯著。

實驗性研究表明，菌株可以在低純度糖環境中繁殖，但高純度糖會抑制菌株生長。穆蘭多記錄了在津巴布韋、博茲瓦訥、萊索托（他最初接受護理訓練的地方）等國家的多個臨牀案例。其中的一個案例中，患者是一名住在哈拉雷（津巴布韋首都）的女性。

他介紹說，「我外甥給我打電話時，這位女患者已經做了殘端測量，要進行截肢手術了。她的傷口非常嚴重，長達五年之久。醫生建議截肢。我指導她先清洗傷口，然後在上面敷糖，留置一段時間，再重覆。」

「這名患者的腿最終保住了。」

他說，這個案例也反映出為何「糖療法」會在很多地方備受關注，特別是一些人們買不起抗生素的國家和地區。