2008年一通遠洋電話，護理部江惠英副部長與美國教授Dr. Beth Cole師生情誼，促成了雙方教學合作及跨文化實習緣份，就此開啟奇美醫療財團法人奇美醫院護理外交國際旅程。

聲譽悠久楊百翰大學(Brigham Young University，簡稱BYU)1875年創校於美國猶他州普羅沃市，校園海拔2000公尺，學生近35,000人，護理畢業生在健康照護領域展現優異，學術聲望斐然，2020年US News全美大學排名第77名。

從2009年首次簽約至2018年，續約3次，經歷雙方教學合作與護理文化交流，深獲楊百翰師生們肯定，學習成果和文化體驗迴響不斷，成為該校學生海外實習首選；2011年5月，護理學院院長Dr. Beth Cole還特別親自到來臺灣與奇美醫院再次續約，並感謝院方和護理部教學安排與照顧。見習期間，除臨床護理交流經驗分享，也安排中醫體驗課程，認識拔罐、刮沙、穴位等中醫治療；假日時間則是體驗臺灣文化及風俗民情，例如2014年端午節民俗活動包粽子及香包製作，組隊參加划龍舟競賽，當時奇美醫院護理部總監陳綉琴賽前，信心喊話：「其實，這樣團隊合作氛圍對於從事醫療工作的我們來說並不陌生，在臨床上醫療團隊也是以這樣團隊合作精神與一致共識落實在照護病人，雖然這次戰場不同，但相信在大家齊心和共識下，一樣能展現出最佳運動家精神及跨文化「力」與「美」表現走過疫情，再續前緣～促進醫學與護理專業知識交流，提升學生學習成效

2018年5月由邱仲慶院長帶領護理部主管們簽訂第4次(2019年至2022年)建教合作合約，但2020年起因嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)疫情席捲全球，配合國家防疫政策，考量師生安全，暫停來臺學習活動；而今，全球疫情趨緩，醫療作業漸入常軌，2023年「走過疫情，再續前緣」，楊百翰大學護理學院跨文化學習活動再次回歸。

今(2023)年5月3日BYU院長Jane Lassetter PhD, RN專程前來簽約向院方致謝，奇美醫療財團法人奇美醫院林宏榮院長親自接待，並帶領護理部主管們簽訂第5次建教合約(2023至2026年)；護理部更安排參訪柳營奇美、佳里奇美、日照中心及產後護理等機構，還有奇美博物館參觀行程。