• 1998年，与台糖洽谈土地承租之事，并积极筹划高凤技术学院的筹设。

• 2004年，8月1日，「高凤技术学院」经中华民国教育部核准立案招生。设流通管理系、应用英语系、流行工艺设计系、休闲事业管理系、国际企业系等五系，招收约800名学生。

• 2005年，增设数位媒体设计系。

• 2006年，增设数位动画设计系、数位游戏软体设计系。

• 2007年，应用英语系改名休闲英语系；国际企业系改名数位商务系；数位游戏软体设计系改名数位游戏设计系。

• 2008年，增设数位影音设计系。

• 2009年，改名「高凤数位内容学院」。

• 2010年，数位游戏设计系改名游戏艺术与设计系，并分设游戏艺术组、游戏设计组。

• 2011年，数位媒体设计系改名为数位娱乐创意系；数位动画设计系改名数位动漫设计系；游戏艺术与设计系游戏艺术组改名游戏创作系创意组；游戏艺术与设计系游戏设计组改名游戏创作系设计组；流通管理系改名行销与流通管理系；数位商务系改名行销创意设计系；休闲事业管理系与休闲英语系合并为餐旅事业管理系，并分设餐饮管理组、观光旅游组。

• 2012年，增设五专部动漫设计科、游戏创作科。停招行销创意设计系。中华民国之大学校院与马华公会联合主办第二期马来西亚专班，高凤数位内容学院多媒体设计系国外招生，35位来自马来西亚的华裔学生成功录取。

• 2013年，增设五专部商品设计科。数位娱乐创意系改名多媒体暨影音设计系。停招数位影音设计系。游戏创作系及餐旅事业管理系取消分组。

• 2014年，爆发学校欠老师薪水，老师北上到教育部陈情，教育部发出最后通牒，高凤必须在2014年2月前，若无法提出资金改善计画，就要退场或转型^{[4] [5 ]}。2月13日，高凤于学校官方网站发出声明稿，宣布正式报请教育部核准停办，校内各系科将不再招生^[6]，成为台湾高等教育史上第一间因少子化问题而停办的大专院校^[7]。同年7月1日起，教育部委托同样位于屏东县的大仁科技大学代管该校历年学生学籍资料。

高凤数位内容学院创校于2004年，初以高凤技术学院为校名，乃为台湾最新成立的技职院校，尔后又在2009年改名高凤数位内容学院。高凤数位内容学院成立初期，设有四技部与二技部，预计招收4000名学生，但仅招收约2300名学生^[8]。创校当年设置的流通管理系、应用英语系、休闲事业管理系、国际企业系等四系都属于商业管理的范围，仅流行工艺设计系属于设计领域。2005年直至2013年为止的8年期间，该校频繁的开设新系科，既有系科亦多次改名、重整、合并乃至于分组（或取消分组）等等。创校初期虽有2300名学生，但受到少子化影响，招生率逐年下降^[9]。截至2014年宣布停办之际，在籍学生仅六百余人。

2013年8月，该校因积欠债务而遭到拍卖部分教学器材^[10]，尔后又有教职员工北上教育部陈情，抗议校方积欠薪资；最终，在2014年2月13日，高凤数位内容学院于官方网站公告了一份由代理校长谢捷晃、董事长洪嘉聪共同署名的声明稿，宣布将报请教育部正式停办，校内各系科自2014年起不再招生，原有学生由教育部协调以填选志愿分发的方式，平行转移至8间大专院校。2014年2月24日，高凤数位内容学院进行最后一次注册，所有学生在高凤完成注册手续，拿到转学证明后，再经由选填志愿的方式平行转移至邻近之树德科技大学、美和科技大学、大仁科技大学、正修科技大学、和春技术学院、慈惠医护管理专科学校、东方设计学院，及苗栗县的亚太创意技术学院等8校之相近科系就读^[11] [12]。另有部分学生表达返回户籍地就学之意愿，教育部采专案处理。